Chocolate: un reto
Rocío López, psicóloga de formación, llegó a Barcelona desde Galicia a finales de los 80 junto a Fidel, su marido. La Sra. García, propietaria de la emblemática chocolatería de la Plaza Universidad, le ofreció su primera experiencia en el sector de la repostería. Allí Rocío descubrió el arte del chocolate fusionado con el mundo del regalo.
"A la Sra. García, que tan agradecida le estaré durante toda la vida." — Rocío López
Nace chocoFIRO
La pasión por el chocolate y el compromiso con la excelencia empujaron a Rocío a iniciar su propia aventura. Sus nombres se abrazaron — Fidel y Rocío — para bautizar al Grup FIRO y abrir las puertas de chocoFIRO en la década de los 80.
Un paso más: FIROtast
El éxito de la chocolatería llevó a Fidel a idear un rincón de seis mesas para que los clientes pudiesen degustar las propuestas saladas de Rocío. En 2010, el local colindante abrió con salones propios: FIROtast había visto la luz.
También en la barra: elPetitFIRO
Inspirada en el servicio de barra típico de Lugo, en 2016 Rocío abrió un último establecimiento colindante: elPetitFIRO. Un restaurante de platillos con el ADN de FIRO en formato más informal.